Explore Ermionida

La cuisine locale est basée sur les produits purs de la terre d’Ermioni, avec l’huile d’olive vierge comme ingrédient de base. En fait, l’huile de Kranidi est une huile primée à plusieurs reprises, en raison de son excellent goût et de son arôme particulier. Un endroit purement marin, la pêche libre à Ermioni offre de nombreux poissons frais, tandis que dans la pisciculture, c’est surtout le bar et la daurade qui sont à l’honneur.
Dans la catégorie des fruits de mer, sont célèbres les crevettes de Kilada, qui sont pêchées à 300 m de profondeur et se distinguent par leur couleur rouge vif et leur taille (jusqu’à 13 cm), et les célèbres porphyres, des coquillages qui, dans l’Antiquité, donnaient la couleur pourpre aux chitons royaux. Les pêcheurs locaux les font bouillir et les consomment comme un en-cas dans leur forme la plus simple.
La grenade aromatique est un produit AOP de l’endroit, qui, avec le miel pur et la caroube, constituent les plats principaux du petit-déjeuner des habitants. La viande, provenant des troupeaux de moutons et de chèvres qui paissent à Artemisio, joue un rôle important dans l’alimentation, accompagnée de variétés uniques de vin Rokaniaris et Sklavos, exclusivement produites à Kranidi. Les produits laitiers sont également d’excellente qualité, avec la célèbre feta épicée et le gruyère beurré.
Dans les petites industries artisanales traditionnelles, vous trouverez des « goges » faites à la main, les fameuses pâtes d’Argolide qui ressemblent à des coquillages, ainsi que des confitures et des bonbons à la cuillère fabriqués à partir des célèbres agrumes cultivés dans la plaine argolaise.